Pyragas „Citrinukas“

Patiekalui reikės:

4 stiklinių miltų, pakelio margarino, 4-5 kiaušinių, 2 stiklinių cukraus, ½ šaukštelio sodos, trupučio grietinės, šaukštelio acto. Įdarui: 4 citrinų, stiklinės cukraus.

Gaminimo eiga:

margariną ištirpinkite, sumaišykite su kiaušiniais, cukrumi, miltais, grietine nugesinta soda ir actu. Užmaišykite skystoką tešlą, pilkite ją į kepimo formą ir kepkite karštoje orkaitėje 15-20 minučių. Kol biskvitas kepa, citrinas sumalkite mėsmale, sumaišykite su cukrumi. Iškepusį biskvitą išimkite iš skardos, apipjaukite kraštus, ištepkite įdaru. Nupjautus kraštelius atvėsinkite, netgi galima šiek tiek daugiau pakepinti orkaitėje ir sumalkite. Jais apibarstykite pyrago viršų. Skanaus!