Pyragas „Malkos po sniegu“

 

 

 

 

 

 

 

 

Pastaba. 8-10 porcijų. Tortas labai malonaus, švelnaus skonio.

Kad pagamintumėt tortą, reikės:

250 g sviesto, 800 g grietinės (600 g kremui), 3 šaukštų pieno, šaukštelio kepimo miltelių, stiklinės cukraus, žiupsnelio citrinų rūgšties, 10 g želatino, 400 g šaldytų arba konservuotų vyšnių, 4 stiklinių miltų.

Gaminimo eiga:

• Atšildykit vyšnias (jos turi būti be kauliukų). Jei naudosit uogienę supilkit ją į sietelį, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.
• Suformavę tortą, aptepkit jį kremu ir palaikykit šaldytuve, kad kremas susigertų.
• Sutarkuokit sviestą, trupučiu druskos, kepimo milteliais, pienu ir grietine.
• Supilkit miltus ir užminkykit minkštą, bet nelipnią tešlą.
• Tešlą valandai kiškit į šaldytuvą.
• Tešlą suskirstykit į 15 vienodų dalių ir kiškit į šaldytuvą.

• Kiekvieną tešlos gabaliuką iškočiokit į stačiakampius.

 

• Kiekvieno stačiakampio centre išdėliokit vieną paskui kitą vyšnias.

 

• Stačiakampius sulenkit pusiau, kraštus užspauskit (užspauskit ir tūtelių galus).

• Visas tūteles (jos turi būti vienodo ilgio) sudėkit į kepimo skardą „siūlėmis“ žemyn.

• Kepkit 15 minučių iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Pagaminkit kremą. Grietinę, cukrų, ištirpintą želatiną ir citrinos rūgštį gerai išplakit.
• Apipilkit kremu 5 (išdėliotus vieną šalia kitos) tūteles.

 

 

• Ant viršaus dėkit 4 tūteles ir vėl aptepkit kremu, paskui 3 ir t.t.

 

• Suformavę tortą, aptepkit jį kremu ir palaikykit šaldytuve, kad kremas susigertų.

Skanaus! 🙂