Pyragas „Ryto rasa“

Pastaba. Pyragą pagaminsit per pusantros valandos. Būtinai pamėginkit pasigaminti šį pyragą!

Kad iškeptumėt pyragą, reikės:

200g margarino, 150g cukraus, 3 kiaušinių, 150g grietinės, 3 šaukštų pieno, 300g-400g miltų (poros stiklinių), 10g kepimo miltelių, 2 šaukštų kakavos. Varškės kukuliukams: 200g varškės, 3 šaukštų cukraus, kiaušinio trynio, 5-6 šaukštų kokoso drožlių. Kremui: poros stiklinių pieno, kiaušinio, 150g cukraus 2 nubrauktų šaukštų miltų, vanilinio cukraus.

Gaminimo eiga:

•  Gerai ištrinkit varškę, cukrų, kiaušinio trynį ir kokoso drožles.
• Iš gautos masės suvoliokit graikinio riešuto dydžio kukuliukus.
• Kukuliukus pusvalandžiui kiškit į šaldymo kamerą.
• Margariną ištrinkit su cukrumi.
• Ten pat dėkit kiaušinius bei likusį baltymą ir gerai išplakit.
• Dabar pilkit pieną, dėkit grietinę, berkit miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir gerai išmaišykit.
• Į aliejumi pateptą kepimo formą dėkit dalį tešlos.
•  Į likusią tešlos dalį suberkit kakavos miltelius.
• Rudąją tešlą dėkit ant baltosios viršaus.
• Į tešlą įspauskit varškės kukuliukus.
• Kepkit 40-45 minutes iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.
•  Kremui išplakit kiaušinį su vaniliniu cukrumi ir cukrumi, pilkit miltus, pilkit pieną ir dėkit puodą ant ugnies. Nuolat maišydami virkit tol, kol kremas sutirštės.
• Ant iškepusio ir atvėsusio pyrago pilkit kremą ir pabarstykit kakavos milteliais (jei labai norit, pabarstykit tarkuotu šokoladu 🙂).

Skanaus! 🙂