Gardusis pyragas su varškės įdaru
Pastaba. Kai naudoju naminę varškę ir naminių vištų kiaušinius, kukuliukų ir pyrago skonis bei purumas, ką begalvotumėte ir sakytumėte, labai skiriasi…
Kad pagamintumėte pyragą, reikės:
Tešlai:
3 kiaušinių, stiklinės cukraus, 1 šaukštelio vanilinio cukraus, 1-1,5 šaukštelio kepimo miltelių, 200 ml aliejaus (pilnos stiklinės), 130-150 ml pieno, 1,5-2 stiklinių miltų (nededu kaupinų stiklinių, nes tešla neturi būti tiršta), poros šaukštų kakavos.
Varškės kukuliukams:
300 g varškės (kartais naudoju ir daugiau), kiaušinio, 3 šaukštų cukraus pudros.
Gaminimo eiga:
- Gerai ištrinkite varškę, cukraus pudrą ir kiaušinį.
- Iš gautos masės suvoliokite nedidelius kukuliukus.
- Kukuliukus pusvalandžiui kiškite į šaldymo kamerą.
- Sumaišykite visus produktus, skirtus tešlai. Kažkokių įmantrybių tam nereikia (paprasčiausiai išplakite). Bet, DĖMESIO! Maišydami tešlą, iš viso kiekio miltų palikite 2 šaukštus. Sumaišėte tešlą (ji neturi būti tiršta)? Dabar dalinkite ją perpus. Į vieną dalį įmaišykite 2 šaukštus kakavos, o į kitą – likusius miltus.
- Į aliejumi pateptą bei džiūvėsėliais pabarstytą kepimo formą dėkite baltąją tešlą.
- Ant viršaus atsargiai pilkite ir paskleiskite tolygiai (bent jau pasistenkite, tai padaryti 🙂 ) rudąją tešlą.
- Į tešlą įspauskite varškės kukuliukus.
- Kepkite 45-50 minutes iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.
- Ar pyragas iškepęs, patikrinkite mediniu iešmeliu.
- Jei iškepė, ištraukite iš orkaitės ir pabarstykite cukraus pudra.
Skanaus! 🙂
Pastaba. Baltąją tešlą galite paskaninti tarkuota citrinos žievele. O į varškę galite įmaišyti pora šaukštų kokoso drožlių.
Recepto Žymos:
biskvitas · biskvitinis pyrgas · desertu receptai · purus pyragas · pyragas su idaru · pyragas su varskes idaru · pyragu receptai · skanus pyragas · sventiniai patiekalai · varskes pyragas
Dar nėra komentarų