Šis pyragas – gardus kąsnelis smaližiams 🙂 . O kadangi visuomet pavyksta, tai pamėgtas ir šeimininkių. Nemėgstate varškės? 🙁 O jos beveik ir nepajusite: gerai ištrynus įdarui skirtus produktus, gausis kremas ir tiek, purutis įdaras, kuris lenvai slysta gomuriu, maloniai jį nuteikdamas… 😀
Kepkite, kepkite, netingėkite. Daug laiko tikrai neužims gaminimas. Ir dar išduosiu vieną paslaptį: šis pyragas, dėl savo įdaro – sotus ir saldokas, todėl iškepę jį, pavaišinsite daug svečių 😉

Pyragas su varškės ir kondensuoto pieno įdaru
Kad iškeptumėte pyragą su su varškės ir kondensuoto pieno įdaru, reikės:
Tešlai: 300 g miltų, 200 g sviesto, 150 g cukraus, kiaušinio, šaukštelio kepimo miltelių, 2 šaukštų kakavos kepiniams, šaukštelio vanilinio cukraus, šaukštelio kepimo miltelių.
Įdarui: 500 g varškės, indelio kondensuoto pieno, 3 kiaušinių, šaukšto su kaupu krakmolo, 2 šaukštelių vanilinio cukraus.
Gaminimo eiga:
- Minkštą sviestą išsukite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušiniu.
- Po truputį įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
- Gerai išminkykite. Jei tešla kimba prie rankų, įberkite dar miltų (aš dar įberiu „gerą“ saują).
- Tešlą padalinkite į dvi dalis – didesnę ir mažesnę.
- Susukite į maistinę plėvelę ir dėkite valandai-dviem į šaldytuvą.
- Varškę sutrinkite su kondensuotu pienu ir vaniliniu cukrumi. Labai gerai sutrinkite iki vientisos masės (aš pertrinu elektriniu trintuvu).
- Įmaišykite krakmolą.
- po vieną muškite kiaušinius ir gerai išmaišykite (neplakite).
- Kepimo formą (naudoju išardomą), patepkite sviestu ar aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais.
- Didesnį gabalą tešlos tolygiai paskirstykite kepimo formoje, padarykite bortelius..
- Supilkite įdarą.
- Ant viršaus tolygiai užtarkuokite mažesnįjį tešlos gabalą ir ranka truputį suspauskite.

Pyragas su varškės ir kondensuoto pieno įdaru
- Kepkite iki 190 C įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių (kepiau iki 180 C įkaitintoje orkaitėje valandą).

Pyragas su varškės ir kondensuoto pieno įdaru

Pyragas su varškės ir kondensuoto pieno įdaru
Skanaus! 🙂
Dar nėra komentarų