Pyragas su žuvies įdaru

Kad iškeptumėt pyragą su žuvies įdaru, reikės:

250g grietinės, 250g majonezo, 3 kiaušinių, 6 šaukštų su kaupu miltų, trupučio druskos, pusės šaukštelio sodos. Įdarui: 3 bulvių, svogūno, morkos, indelio konservuotos žuvies aliejuje.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius išplakit su majonezu, grietine, miltais ir soda, padruskinkit.
• Nuskuskit bulves ir sutarkuokit burokine tarka.
• Svogūna supjaustykit pusžiedžiais, morką sutarkuokit ir apkepkit aliejuje. Atvėsinkit.
• Nuo konservuotos žuvies nupilkit aliejų ir sumaišykit su pakepintais morka ir svogūnu.
• Kepimo formą patepkit aliejumi, pabarstykit džiūvėsėliais ir supilkit pusę tešlos.
• Ant tešlos dėkit tarkuotas bulves.
• Ant viršaus dėkit žuvies masę, išlyginkit paviršių ir užpilkit likusia tešlos dalimi.
• Pyragą kepkit  40-50 minučių iki 200 C įkaitintoj orkaitėj.
• Kepdamas pyragas stipriai pakils, bet kai iškeps ir išimsit iš orkaitės, jis truputį sukris. Taip, kad nenusiminkit, nes skonis nuo to, tikrai nepasikeis 🙂.

Skanaus! 🙂