Pyragėliai su sūriu ir grybais - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Sau 25, 2015
2232 Peržiūrų
0 0




Pyragėliai su sūriu ir grybais

Įkėlė
Pyragėliai su sūriu ir grybais

Pyragėliai su sūriu ir grybais

 

Pastaba. Iš nurodyto kiekio produktų pagaminsit apie 45 pyragėlius. Kepti aliejuje pyragėliai labai skanūs, bet žiauriai koloringi :). Bet, manau, kad vieną kartą pavalgius nieko neatsitiks…

Kad iškeptumėt pyragėlius su sūriu ir grybais, reikės:

Tešlai: 1 kg miltų, 500 ml pieno, 100 g sviesto, 2 kiaušinių, 25 g sausų mielių (apytiksliai 5 arbatiniai šaukšteliai), 3 šaukštų cukraus, 2 šaukštų aliejaus, 0,5 šaukštelio druskos. Įdarui: 700 g grybų, 250 g sūrio, svogūno (jei labai maži, tai galit naudoti ir du), aliejaus kepimui, prieskonių ir druskos pagal skonį.

Gaminimo eiga:

  • Mieles užpilkit nedideliu kiekiu šilto pieno, įberkit šaukštą cukraus ir tiek pat miltų.
  • Išmaišykit ir tegul pastovi kelias minutes, kad pakiltų „kepurė“.
  • Įmaišykit ištirpintą sviestą, likusį šiltą pieną, gerai išplaktus kiaušinius, du šaukštus cukraus, druską.
  • Po truputį berkit miltus ir užminkykit tešlą (tešla turi būti elastinga ir minkšta).
  • Uždenkit ir palaikykit šiltoje vietoje, kad pakiltų.
  • Supjaustykit svogūnus, pakepinkit aliejuje, suberkit susmulkintus grybus ir pakepinkit.
  • Padruskinkit ir papipirinkit pagal skonį.
  • Kai pravės, įmaišykit sutarkuotą sūrį.
  • Dabar jau galit formuoti pyragėlius su įdaru :).
  • Pyragėlius kepkit iš abiejų pusių gerai įkaitintame aliejuje.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Sotūs pyragai ir pyrageliai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti