Patiekalui reikės:
½ kg vištienos filė, 135 g konservuotų žirnelių (galima dėti konservuotų žirnelių ir konservuotų kukurūzų lygiomis dalimis), 180 g pupelių daigų, svogūno, šaukšto kukurūzų krakmolo, 250 ml vištienos sultinio, 4 šaukštų alyvuogių aliejaus, 50 g sojų padažo, šaukštelio skrudinto cukraus ir šaukštelio druskos.
Gaminimo eiga:
vištienos filė supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūną – žiedais. Sojų padažą sumaišykite su druska ir cukrumi. Šiuo marinatu apipilkite vištieną ir pusvalandį palaikykite šaldytuve. Prieš kepdami marinatą nupilkite. Įkaitinkite aliejų, suberkite vištieną ir ant kaitrios ugnies, nuolat maišydami, kepkite 4-5 minutes. Vištieną perdėkite į atskirą indą, o keptuvėje, kur kepė vištiena, pakepinkite svogūno žiedus. Po minutės suberkite pupelių daigus ir kepkite dar 2-3 minutes. Atgal į keptuvę grąžinkite vištieną, krėskite žirnelius, dar įpilkite aliejaus. Kukurūzų krakmolą ištirpinkite sultinyje ir užpilkite ant vištienos. Troškinkite 3-4 minutes, kol padažas sutirštės. Patiekite su virtais ryžiais. Skanaus!
Dar nėra komentarų