„Silkės pataluos“ vyniotinis

Puikus šventinis patiekalas „Silkės pataluos” vyniotinis

Kad pagamintumėt „Silkės pataluos“ vyniotinį, reikės:

4 keptų arba išvirtų burokėlių, 3-4 morkų (priklausomai nuo dydžio), 2-3 virtų bulvių, 2 kiaušinių, vienos silkės, nedidelio svogūno, 100 g majonezo, druskos, petražolių.

Gaminimo eiga:                                        

• Visas daržoves išvirkit su lupyna, atvėsinkit ir dar bent 2-3 valandas palaikykit šaldytuve.
• Silkę iįkaulinkit ir supjaustykit smulkiais kubeliais.
• Svogūną supjaustykit labai smulkiai ir sumaišykit su silkės gabaliukais.
• Išvirtas daržoves nulupkit ir sutarkuokit.
• Kiaušinius išvirkit, nulupkit ir sutarkuokit.
• Sutarkuotus burokėlius šiek tiek nusunkit ir dėkit lygiu sluoksniu ant maistinės plėvelės (ant maistinės plėvelės prieš tai būkit išdėlioję petražolių lapelius).
• Ant viršaus uždėkit krepšelį ar maistinės plėvelės ir lengvai paspauskit (plėvelę nuimkit 🙂 ).

• Ant burokėlių sudėkit morkas.

• Padruskinkit, pridenkit plėvele ir paspauskit.
• Patepkit majonezu.
• Ant morkų sluoksnio dėkit sutarkuotas bulves, padruskinkit ir lengvai sutrombuokit.
• Patepkit majonezu.
• Ant bulvių dėkit kiaušinių sluoksnį.
• Padruskinkit, paspauskit ir patepkit majonezu.
• Išilgai centro sudėkit silkę su svogūnais.

• Susukit suktinuką, užspauskit kraštus.

• Vyniotinį, įsuktą į plėvelę 2-3 valandom dėkit į šaldytuvą (geriausia, kai šaldytuve pastovi per naktį).
• Prieš tiekdami nuvyniokit plėvelę, dėkit į indą, kuriame tieksite ir papuoškit.

Skanaus! 🙂