Skanūs traškūs agurkėliai

2 kg šviežių agurkėlių reikės:

Česnako galvutės, avietės lapo, serbento lapo, 4-6 vyšnios lapų, krapų, 2-3 lauro lapelių, 100 g druskos 3 l stiklainiui.

Gaminimo eiga:

• Agurkus užpilkit šaltu vandeniu ir palaikykit pora valandų.
• Į paruoštų stiklainių dugną sudėkit paruoštus prieskonius, paskui sukiškit agurkus.
• Agurkus užpilkit šaltu vandeniu (galit pilti iš krano, jei vanduo švarus).
• Vandenį nupilkit ir jame ištirpinkit druską.
• Stiklainius uždarykit plastmasiniais dangteliais ir tris paras palaikykit šiltai (šiaip tai geriau būtų, jei stiklainius sustatytumėt į kokią nors vonelę, nes gali pradėti bėgti skystis).
• Kai agurkai pradės rūgti, galit nešti į rūsį.
• Kad agurkai būtų tikrai traškūs, naudokit tik šviežius, geriausiai tik ką nuskintus, ir užpylę šaltu vandeniu laikykit ne ilgiau kaip dvi valandas. Kad agurkai būtų dar kietesni, kai kurios šeimininkės deda ir garstyčių grūdelių.

Skanaus! 🙂