Skumbrių suktinukas

Kad pagamintumėt skumbrių suktinuką, reikės:

3 skumbrių, 2 morkų, 3 kiaušinių, druskos, pipirų, 30 g želatino, marinuotų agurkėlių.

Gaminimas:

• Paruoštas skumbres (nužvynintas), perpjaukit išilgai nugaros (pilvelis turi būti neliestas), išimkit kaulus, nupjaukit pelekus ir uodegas.
• Išvirkit morkas ir kiaušinius.
• Morkas ir kiaušinius stambiai sutarkuokit.
• Agurkėlius supjaustykit išilgomis juostelėmis.
• Žuvies filė dėkit mėsa į viršų, padruskinkit, papipirinkit, pabarstykit želatino grūdeliais ir ant viršaus sudėkit morkas, kiaušinius bei agurkėlius. Susukit.
• Vyniotinį suvyniokit į keliskart sulenktą marlę ar maistinę plėvelę ir virkit pasūdytam vandeny 40 minučių.
• Kai išvirs, paslėkit ir palikit vėsti.
• Kai atvės, galit supjaustyti ir ragauti.

Skanaus! 🙂