Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su lašiša

Kad pagamintumėte sluoksniuotos tešlos pyragėlius su lašiša, reikės:

500 g sluoksniuotos tešlos, 2/3 stiklinės ryžių, 4 kiaušinių, 300-400 g šviežios lašišos filė, 120 g pievagrybių, svogūno, druskos, pipirų, sviesto, kiaušinio plakinio aptepti pyragėlių paviršių.

Gaminimo eiga:

• Išvirkite
• kiaušinius ir ryžius.
• Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su sviestu.
• Grybus taip pat smulkiai supjaustykite ir berkite prie svogūnų. Kepinkite, kol išgaruos skystis.
• Sumaišykite ryžius, grybus pakepintus su svogūnu, padruskinkite, papipirinkite.
• Lašišos filė supjaustykite nestoromis juostelėmis, kiaušinius – griežinėliais.
• Tešlą truputį pakočiokite (stačiakampė forma turi išlikti), perpjaukite išilgai, o kiekvieną juostą padalinkite horizontaliai į 10 dalių.
• Ant vienos juostos visų dešimties dalių centro dėkite po šaukštą ryžių, grybų ir svogūnų masės, ant viršaus lašišos gabalėlį, padruskinkite, papipirinkite, uždėkite kiaušinio griežinėlį.
• Viršų uždenkite likusiais tešlos gabaliukais, kraštus užspauskite.
• Kiekvieno pyragėlio viršų aptepkite kiaušinio plakiniu ir dėkite į kepimo popieriumi ištiestą skardą.
• Kepkite 20-30 minučių iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.

Skanaus! 🙂