Slyvų putėsiai su kiaušiniais

Patiekalui pagaminti reikės:

Vanduo, 2 stiklinės
Slyvos, džiovintos, 500 gramų
Cukrus, 5 šaukštai
Kiaušiniai, baltymai, 2 vienetai
Želatina, 1 šaukštas
Gaminimas:

Slyvos išverdamos ir ištrinamos pro sietelį. Liekanos, užpylus truputį vandens, pavirinamos, iškošiamos. Į nuovirą supilama išbrinkinta ir ištirpinta želatina. Į slyvų tyrę suberiamas cukrus, sudedami kiaušinių baltymai ir plakama, kol masės 2 kartus padaugėja. Baigiant plakti, supilama (plona srovele) ištirpinta želatina. Išmaišoma, atšaldoma.

Skanaus!