Šokoladinai blyneliai

Kad iškeptumėt šokoladinius blynelius, reikės:

3 kiaušinių, poros stiklinių pieno, poros stiklinių miltų, poros šaukštų kakavos, šaukšto cukraus, šaukštelio kepimo miltelių, druskos, aliejaus, džiovintų abrikosų papuošimui. Įdarui: 400 g varškės, poros šaukštų cukraus, 100 g razinų.

Gaminimo eiga:

• Kiaušinius suplakit su cukrumi, trupučiu druskos ir stikline pieno.
• Įmaišykit stiklinę miltų, sumaišytų su kepimo milteliais.
• Berkit kakavą ir išmaišykit.
• Suberkit likusius miltus ir vėl išmaišykit.
• Supilkit nuolat maišydami pieną.
• Keptuvėje, skirtoje kepti lietinius blynelius iškepkit šokoladinius blynus (galima keptuvę patepti aliejumi arba aliejaus pilti į tešlą). Apkepkit iš abiejų pusių.
• Razinas nuplaukit, užpilkit karštu vandeniu ir palikit 20 minučių.
• Razinas nusausinkit ir sumaišykit su varške bei cukrumi.
• Ant blynelių krašto dėkit po porciją varškės masės ir susukit tūtele.
•  Laisvus blynelio kraštus suriškit juostele, išpjauta iš išmarkintų abrikosų, taip, kad gautųsi „saldainis“.

Skanaus! 🙂