Pastaba. Kepimo formos: 21 centimetrų skersmens apvali, arba stačiakampė 18 x 24 cm.
Kad iškeptumėte pyragą, reikės:
Tešlai: 100 g juodojo šokolado, 50 g Cukraus, 120 g sviesto, 130 g miltų, 2 didelių kiaušinių, šaukštelio kepimo miltelių, trupučio druskos.
Įdarui: 300 g kreminės varškės, 300 g šaldytų arba šviežių vyšnių, 100 g cukraus, kiaušinio.
Gaminimo eiga:
- Tešlai puode ant nedidelės ugnies ištirpinkite sviestą su šokoladu.
- Palikite atvėsti.
- Kiaušinius, cukrų ir druską elektriniu plaktuvu išplakite, kol ištirpsta cukrus (masė padvigubėja). Supilkite šokoladą, išplakite.
- Berkite miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir vėl gerai išplakite (tik neplakite labai stipriai).
- Įdarui iki vientisos masės ištrinkite varškę, kiaušinius ir cukrų.
- Kepimo formą ištepame sviestu arba išklojame kepimo popieriumi.
- Pilame 1/3 tešlos, paskirstome ant viso dugno.
- Dedame 1/2 varškės masės, vėl mentele paskirstome per visą plotą.
- Ant varškės išdėliojame pusę vyšnių (šaldytas reikia atšildyti).
- Vėl pilame tešlą, ant jos varškę ir vyšnias.
- Paskutinis sluoksnis – tešla.
- Kepkite iki 180-190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių (ar iškepė, patikrinkite mediniu iešmeliu).
- Pyragą atvėsinkite.
- Kai atvės, ant viršaus galite užpilti juoduoju šokolado.
Taigi, mūsų šokoladinis pyragas paruoštas. Skanaus! 🙂
Recepto Žymos:
Desertai · desertu receptai · pyragas su varske · pyragas su vysniomis · receptai · skanus pyragas · sokoladinis pyragas · sokoladinis pyragas su vysniomis ir varske
Dar nėra komentarų