Spurgos kefyro pagrindu

Kad pagamintumėt spurgas prireiks:

250 ml kefyro, kiaušinio, 5 šaukštų cukraus, trupučio druskos, pusantro šaukštelio sodos, 3 šaukštų augalinio aliejaus, 2,5-3 stiklinių miltų, augalinio aliejaus kepimui, cukraus pudros.

Gaminimo eiga:

išplakit kaiušinį, supilkit kefyrą, cukrų, berkit druskos ir viską gerai išmaišykit. Dėkit sodą, 3 šaukštus augalinio aliejaus, išmaišykit ir pilkit miltus. Užminkykit tešlą. Tešla turi būti vientisa ir nelipti prie rankų. Tešlą padalinkit į dvi dalis ir kiekvieną jų iškočiokit į 1 cm storio blyną. Stikline ar puodeliu padarykite apskritimus, o kiekviename jų stikliuku padarykite ertmes (gausis barankytės :)). Likučius tešlos vėl iškočiokite ir sunaudokite barankyčių gamybai. Į keptuvę pilkite aliejų, įkaitinkit, sumažinkit ugnį iki vidutinio kaitrumo ir kepkite spurgas (apkepkite iš abiejų pusių). Dar karštas spurgas pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!