Sumuštinukai su silke

Pastaba. Iš nurodytų produktų pagaminsite apie 16 sumuštinukų. Duoną galite naudoti tiek baltą, tiek juodą. O, kad dar skaniau būtų, naudokite specialiai vieno kąsnio sumuštinukams paruoštus baltos duonos džiūvėsėlius.

Kad pagamintumėt vieno kąsnio sumuštinukus su silke, reikės:

Silkės filė (poros puselių), 100 g lydyto sūrelio, 50 g marinuotų grybų, šaukšto krapų, juodos duonos, pomidoro. Puošimui: poro arba iškepto orkaitėj burokėlio, krapų šakelių.

Gaminimo eiga:

• Susmulkinkit grybus.
• Sūrelis turi būti kambario temperatūros.
• Sukapokit krapus.
• Tarp dviejų maistinės plėvelės gabalėlių dėkit silkės filė Ūnugarėle žemyn) ir lengvai pamuškit.
• Silkės filė patepkite sūreliu.
• Pabarstykit marinuotų grybų gabaliukais.
• Pabarstykit krapais.
• Taip paruoštą silkės file suvyniokit į maistinę plėvelę. Stenkitės tvirčiau suvynioti ir dar įvyniokit į kelis sluoksnius maistinės plėvelės (silkė labai slysta ir sunku ją įvynioti). Gausis dvi ilgos silkės „dešrelės“.
• Palaikykit pora valandų šaldytuve.
• Jei naudojate didesnius forminės duonos gabaliukus, stikline išspauskit skrituliukus. Orkaitę įkaitinkit iki 180 C temperatūros ir 6 minutes pakepkit duoną. Orkaitę išjunkit ir palaikykit joje duoną dar 2 minutes.
• Atšalusius silkės suktinukus supjaustykit 1 cm storio griežinėliais.
• Kiekvieną duonos gabaliuką patepkit plonu sluoksniu lydyto sūrelio ir uždėkit po gabaliuką silkės suktinuko.
• Puoškit gabalėliu pomidoro, krapo šakele, poro griežinėliais ar šiaudeliais supjaustytu keptu burokėliu.

Skanaus! 🙂