Sūrio ir kiaušinių apkepas

Patiekalui pagaminti reikės:
Kiaušiniai, 4 vienetai
Fermentinis sūris, 150 gramų
Kvietiniai miltai, 2 šaukštai
Vanduo, 0.5 stiklinės
Druska
Citrinpipiriai
Raudonėliai (Oreganas)
Alyvuogės, juodosios, be kauliukų, 50 gramų
Pomidorų padažas, 2 šaukštai

 

Gaminimas:
1. Į dubenį įmuškite kiaušinius, išplakite ir sumaišykite su tarkuotu fermentiniu sūriu, miltais, prieskoniais bei puse stiklinės vandens. Masės tirštumą reguliuokite vandeniu.

2. Pusę turimų alyvuogių supjaustykite žiedeliais ir sudėkite į masę. Išmaišykite, supilkite į karščiui atsparų kepimo indą ir pusvalandžiui pašaukite į vidutinio karštumo orkaitę.

3. Likus maždaug dešimčiai minučių iki kepimo pabaigos, apkepo paviršių patepkite pomidorų padažu ir kepkite toliau, kol škišus medinį ieįmelį, masį prie jo nelips.

4. Iškepusį apkepą apibarstykite likusiomis alyvuogėmis ir valgykite su raugintais agurkais bei duona.

Skanaus!