Šventinis kiaulienos vyniotinis su salierais ir obuoliais - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Spa 20, 2014
748 Peržiūrų
0 0




Šventinis kiaulienos vyniotinis su salierais ir obuoliais

Įkėlė
Šventinis kiaulienos vyniotinis su salierais ir obuoliais

Šventinis kiaulienos vyniotinis su salierais ir obuoliais

Kad pagamintumėt šventinį kiaulienos vyniotinį su salierais ir obuoliais, reikės:

2 obuolių, saliero stiebo, svogūno, stiklinės maltų džiūvėsėlių, stiklinės sultinio, ½ stiklinės baltojo vyno, česnako, kiaulienos nugarinės, žalumynų, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

  • Supjaustykit obuolius ir pakepinkit aliejuje.
  • Ten pat sudėkit susmulkintą svogūną ir saliero stiebą.
  • Pakepinkit 5 minutes, padruskinkit, papipirinkit, suberkit susmulkinto česnako pora skiltelių.
  • Dar minutę pakepinkit, nukelkit nuo ugnies ir į masę įmaišykit džiūvėsėlius bei susmulkintus žalumynus.
  • Nugarinę pjaukit išilgai, neįpjaudami iki galo ir atverskit, kaip knygą.
  • Ant mėsos dėkit paruoštą įdarą ir susukit.
  • Kad nepairtų galit apvynioti siūlu arba susmaigstyti mediniais krapštukais.
  • Vyniotinį dėkit į kepimo indą, įpilkit vyno, vyniotinio viršų pabarstykit susmulkintais žalumynais.
  • Kepimo indą, jei jis be dangčio, uždenkit folija (kraštus užtvirtinkit).
  • Kepkit valandą iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.
  • Supilkit sultinį ir kepkit dar apie valandą (kepimo laikas priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų).
  • Prieš tiekdami, nuvyniokit siūlą, ištraukit smeigtukus, mėsą supjaustykit griežinėliais, dėkit į lėkštę ir papuoškit žalumynais, daržovėmis.
  • Skanu ir karštas su garnyru, ir šaltas.

Skanaus! 🙂

 

 





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti