Tinginių balandėliai kepti orkaitėje

Kad pagamintumėte tinginių balandėlius, reikės:

500 g Pekino kopūstų arba baltagūžių kopūstų lapų, 400 g kiaulienos maltos (gali būti perpus maišyta kiauliena ir jautiena), 100 g svogūnų, 300 g išvirtų  ryžių, grietinės, kietojo fermentinio sūrio, druskos, maltų juodųjų pipirų.

Gaminimo eiga:

• Mėsą sumaišykite su ryžiais, padruskinkite, papipirinkite, galite įminkyti kiaušinį (nebūtina).
• Svogūną supjaustykite.
• Nupjaukite kietąją kopūstų lapų dalį ir nuplikykite verdančiu vandeniu. Kai lapai atvės, išklokite jais kepimo formą, pateptą aliejumi ir pabarstytą maltais džiūvėsėliais.

• Ant jų dėkite dalį mėsos ir ryžių masės. Pabarstykite svogūnais.

• Ant viršaus klokite kopūstų lapus.

• Dėkite sluoksnį mėsos, ryžių ir svogūnų.
• Uždenkite lapų kraštais („susukite“ tinginių balandėlį 🙂 ).

• Kepkite iki 200 C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių. Paskui ištraukite kepimo indą, pabarstykite „balandėlį“ tarkuotu sūriu ir dar 10-15 minučių kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje.
• Valgykite su su grietine, pomidorų padažu ir, jeigu labai jau norite, su šviežiomis bulvytėmis.

Skanaus! 🙂