Kad pagamintumėte „tinginių koldūnus“, reikės:
2 didelių plonų lavašų, 500 g maltos mėsos (geriausia, jei sumaišysite kiaulieną su jautiena arba kiaulieną su vištiena), 2 riekelių batono, svogūno, 2 morkų, kiaušinio, druskos, maltų juodųjų pipirų, 100 ml pomidorų padažo, 150 ml grietinės, aliejaus.
Gaminimo eiga:
- Supjaustykite svogūną, stambiai sutarkuokite morką ir pakepinkite aliejuje.
- Šiltame piene išmirkinkite batono riekeles (vietoje batono galite naudoti smulkiai sutarkuotą bulvę).
- Sumaišykite maltą mėsą su išmirkintu batonu, kiaušiniu, papipirinkite, padruskinkite (jei norite dar galite paskaninti maltos mėsos prieskoniais „Santa Maria“).
- Lavašus perpjaukite perpus. Ant kiekvienos lavašo dalies dėkite mėsos masės, išlyginkite paviršių ir susukite ritinukus.
- Palaukite kelias minutes, kad lavašas suminkštėtų ir galite ritinukus supjaustyti nedideliais gabaliukais.
- Paruoštus „tinginių koldūnus“ sudėkite ant apkeptų daržovių.
- Paruoškite padažą: sumaišykite grietinę, pomidorų padažą, padruskinkite, papipirinkite, įpilkite stiklinę karšto vandens arba sultinio, išmaišykite. Padažu užpilkite „tinginių koldūnus“ ir uždengę indą dangčiu, troškinkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Po 20 minučių ugnį išjunkite ir dar 10 minučių palaikykite neatidangdami dangčio.
- Na va, galite jau ir ragauti sultingus, skanučius „tinginių koldūnus“.
Skanaus! 🙂
P. S. Jei nesate visiški tinginiai, galite pasigaminti tešlą. Reikės: 3 stiklinių miltų, kiaušinio, 2/3 stiklinės vandens, pusės šaukštelio druskos. Gaminimas: nusijokite miltus, sumaišykite su kiaušiniu, vandeniu, padruskinkite, gerai išminkykite ir palikte 30-40 minučių pastovėti. Galite kočioti, ir dirbti taip, kaip ir su lavašu.
Recepto Žymos:
koldūnai · koldunai is lavaso · koldūnų receptai · patiekalai is lavaso · receptai · tinginiu koldunaiRecepto Kategorijos:
Blynai, koldūnai, virtiniai
Dar nėra komentarų