Tiramisu su braškėmis - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Gru 12, 2015
3592 Peržiūrų
0 0




Tiramisu su braškėmis

Įkėlė
Tiramisu su braškėmis

Tiramisu su braškėmis

Kad pagamintumėte Tiramisu su braškėmis, reikės:

250 g maskarponės sūrio, 200 ml grietinėlės, 400 g braškių, 150 g cukraus, 20 sausainių biskvitinių („Damų pirštelių)

Gaminimo eiga:               

  • Suplakite maskarponės su 100 g cukraus, sudėkite išplaktą grietinėlę (išplaktą iki standžios masės) ir dar kartą išplakite.
  • 100 g braškių susmulkinkite blenderyje su 50 g cukraus pudros.
  • Į formą dėkite sluoksnį „Damų pirštelių“, pilkite pusę braškių masės.
  • Ant viršaus paskirstykite pusę grietinėlės-maskarponės masės.
  • Dėkite antrą sluoksnį sausainių bei kartokite tą patį ką ir po pirmo sluoksnio dėjimo.
  • Likusias braškes supjaustykite norima forma ir sudėkite jas ant deserto paviršiaus.
  • Galite pabarstyti kokoso drožlėmis ir tarkuota citrinos žievele.

Tiramisu su šaldytomis braškėmis

Reikės: 200 g biskvitinių sausainių, 250 g užšaldytų braškių, 100 ml apelsinų sulčių, 60 ml apelsinų likerio, 90 g cukraus pudros, 2 kiaušinių baltymų, 5 ml citrinos sulčių, 2 kiaušinių trynių, 250 g maskarponės sūrio, 200 g braškių.

Gaminimo eiga:

  • Išplakite užšaldytas braškes (250 g), apelsinų sultis (100 ml), apelsinų likerį (60 ml).
  • Gerai išplakite kiaušinių baltymus su 5 ml citrinos sulčių ir 45 g cukraus pudros.
  • Išplakite 45 g cukraus su kiaušinių tryniais.
  • Maskarponės sūrį truputį patrinkite šakute ir maišykite po truputį pildami išplaktus kiaušinių trynius (gerai būtų, kad neplaktumėte elektriniu plakikliu, nes sūris gali pradėti sluoksniuotis).
  • Į vientisą masę atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus.
  • Į didesnę formą arba į mažas porcijines formeles (stiklines) dėkite truputį kremo (apie 1,5-2 cm).
  • Sausainius iš visų pusių pamirkykite braškių masėje ir dėkite ant kremo viršaus vieną prie kito.
  • Ant sausainių išdėliokite plonai supjaustytas braškes (100-150 g).
  • Dar kartelį pakartokite sluoksnius: kremas, sausainiai, braškės. Ant viršaus užtepkite likusį kremą.
  • Indą uždenkite maistine plėvele ir kiškite į šaldytuvą bent jau 4 valandoms.
  • Supjaustykite likusias braškes ir papuoškite jau paruoštą desertą.
  • Galite pabarstyti cinamonu arba kakavos milteliais, tarkuotu šokoladu.

Dar vienas receptukas.

Reikės:

Kremui: 250 g Maskarponės sūrio, 250 g grietinėlės, 100 g cukraus pudros, 5 kiaušinių trynių, vanilinio cukraus pagal skonį.

Braškių sirupui: 200 g braškių, 2-3 šaukštų cukraus, citrinos sulčių pagal skonį.

Biskvitinių sausainių.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Desertai · Tortai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti