Tortas „Praha“

Kad pagamintumėt tortą „Praha“, reikės:

Torto pagrindui: 0,5 stiklinės cukraus, 2 kiaušinių, 200 g grietinės (15-20 procentų), 1,2 indelio kondensuoto pieno, 50 g juodojo šokolado (geriausia, kai jo sudėtyje yra 70 procentų kakavos), 3 šaukštų kakavos miltelių, 1 stiklinės miltų, 1 šaukštelio kepimo miltelių, vanilinio cukraus.

Gaminimas:

• Kiaušinius išplakite su cukrumi.
• Į kiaušinių masę įmaišykite kondensuotą pieną, miltus, ištirpintą šokoladą, kakavos miltelius, grietinę.
• Dar kartą viską gerai išplakite.
• Miltus, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius sumaišykite ir subėrę į išplaktą masę, išmaišykite šaukštu (neplakite).
• Išardomoj torto formoj iškepkite biskvitą ir padalinkit jį horizontaliai į 4 blynus (galima atskirai iškepti keturis torto pagrindus. Ir trumpiau keps, ir būsite garantuoti, kad biskvitas nesusmegs).

Kremui: 100 g sviesto, 1,2 indelio kondensuoto pieno, 50 g juodojo šokolado.

Gaminimas:

• Sviestą palaikykite kambario temperatūroje, kad visiškai suminkštėtų.
• Sviestą, ištirpintą šokoladą ir kondensuotą pieną išplakite.

Sirupas torto pagrindų apšlakstymui: 3 kaupinų šaukštelių tirpios kavos, 3 šaukštelių cukraus, ½ stiklinės karšto vandens, šaukštelio brendžio ar konjako.

Gaminimas:

• Visus produktus sumaišykite.

Visus torto pagrindus gerai apšlakstykite sirupu ir dėkite vieną ant kito pertepdami kremu. Viršų taip pat aptepkite kremu (galite aplieti tik šokoladu) ir nakčiai kiškite į šaldytuvą. Puošti galite graikiniais riešutais arba visai nepuoškite, nes ir taip bus skanu. Viskas!

Skanaus! 🙂