Totoriški pyragėliai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Spa 22, 2015
1485 Peržiūrų
0 0




Totoriški pyragėliai

Įkėlė
Totoriški pyragėliai

Totoriški pyragėliai

Kad pagamintumėte totoriškus pyragėlius, reikės:

100 g sviesto, 2 stiklinių miltų, trupučio druskos, trupučio sodos (apie ketvirtadalį šaukštelio), stiklinės kefyro, 2 kiaušinių. Įdarui: mėsos, bulvių, svogūno, druskos, maltų pipirų.

Gaminimo eiga:

  • Sviestą sutrinkite su miltais, druska bei soda (pirštais) iki smulkių trupinėlių.
Totoriški pyragėliai

Totoriški pyragėliai

  • Sumaišykite su kiaušiniais ir kefyru (tešla turi būti minkštesnė, nei gamintumėte koldūnus).
  • Gaminkite įdarą: mėsą, bulves (žalias), svogūną supjaustykite labai mažais gabalėliais, padruskinkite, papipirinkite, gerai sumaišykite visus produktus.
Totoriški pyragėliai

Totoriški pyragėliai

  • Atgnybkite gabalėlį tešlos, iškočiokite blynelį, į jo centrą dėkite įdaro. Tešlos kraštus suimkite, pakelkite ir sulipdykite (panašiai, kaip gamindami kibinus), palikdami nesulipdytą centrą.
Totoriški pyragėliai

Totoriški pyragėliai

  • Pyragėlius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
  • Kepkite 20 minučių iki 200 C įkaitintoje orkaitėje.
  • Po 20 minučių ištraukite kepimo skardą ir į kiekvieno pyragėlio vidurį dėkite po gabaliuką sviesto.
  • Kiškite į orkaitę ir kepkite dar 20 minučių.
  • Ištraukite kepimo skardą iš orkaitės, aptepkite pyragėlius kiaušinio plakiniu, o į vidurį špilkite po šaukštą sultinio.
  • Kepkite dar apie 15 minučių.
  • Iškepusius pyragėlius sudėkite į dėžutę ir uždenkite rankšluosčiu (galite uždengti ir pačią blėtą), kad pyragėliai taptų minkštesni.
  • Skanu su sultiniu arba galita ragauti ir vienus.

Skanaus! 🙂





Recepto Kategorijos:
Sotūs pyragai ir pyrageliai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti