Triušienos kukuliai - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Kov 24, 2011
685 Peržiūrų
0 0




Triušienos kukuliai

Įkėlė

Triušiena sumalama kartu su lašiniukais ir piene išmirkytu batonu. Vietoj lašiniukų galima dėti gerai išsuktą sviestą. Į sumaltą mėsą sudedami visi prieskoniai, kiaušinis, pasūdoma ir labai gerai sumaišoma.

Triušienos kukuliai

Triušienos kukuliai

Triušienos kukulių gamybai mums reikės:

  • Triušiena, 800 gramų
  • Kiaulienos lašiniai, 30 gramų
  • Sviestas, 60 gramų
  • Pienas, 0.5 stiklinės
  • Kiaušiniai, 2 vienetai
  • Batonas, riekės, 3 vienetai
  • Taukai (kiaulių), 0.5 stiklinės
  • Slyvos, džiovintos, truputį
  • Lauras, truputį
  • Juodieji pipirai, truputį
  • Druska, truputį
  • Džiūvėsėliai, truputį

Gaminimo eiga:

Triušiena sumalama kartu su lašiniukais ir piene išmirkytu batonu. Vietoj lašiniukų galima dėti gerai išsuktą sviestą. Į sumaltą mėsą sudedami visi prieskoniai, kiaušinis, pasūdoma ir labai gerai sumaišoma. Iš masės daromi nedideli kukuliai, į juos įdedama po išbrinkintą džiovintą (be kauliuko) slyvą, pavilgoma išplaktame kiaušinyje, pavoliojama džiūvėsėliuose ir kepama gerai įkaitintuose riebaluose (beveik verdama). Parusvėję kukuliai išgriebiami iš riebalų, sudedami į kitą indą ir kiek palaikomi šiltoje orkaitėje.
Tiekiami pašildytame pusdubenyje, apšlakstyti tirpintu sviestu. Aplink apdėliojama keptomis bulvėmis, puošiama prieskoniniais žalumynais.

Skanaus!





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti