Triušienos ragu su grybais ir baklažanais

 

Kad pagamintumėt patiekalą, reikės:

800 g triušienos filė, 800 g grybų, 500 g grietinės, 4 svogūnų ir 4 česnako skiltelių, 3 baklažanų, druskos, prieskonių pagal norą ir skonį. Marinatui: obuolių acto, džiovintų rozmarinų.

Gaminimo eiga:

• Triušieną supjaustykit nestambiais gabaliukais ir užpilkit marinatu.
• Grybus ir svogūnus supjaustykit, apkepkit.
• Baklažanus supjaustykit stambiais gabaliukais.
• Aliejuje apkepkit marinuotus triušienos gabaliukus.
• Į puodą dėkite sluoksniais: grybus ir svogūnus, baklažanus, triušieną.
• Kiekvieną sluoksnį padruskinkit ir pabarstykit prieskoniais, pabarstykit susmulkintais česnakais.
• Užpilkit vandeniu ar sultiniu, kad vos vos dengtų produktus.
• Troškinkit ant silpnos ugnies 40 minučių.
• Dėkit grietinę, padruskinkit, jei reikia ir dar keletą minučių patroškinkit ant pačios silpniausios ugnies, prieį patiekiant.

Skanaus! 🙂