Triušienos šašlykas

Triušienos šašlykui pagaminti reikės:

• Triušiena, užpakalinė dalis, 800 gramų
• Džiūvėsėliai, 0.5 stiklinės
• Kiaušiniai, 1 vienetas
• Marinatas (acto), skiestas 1:3, truputį
• Juodieji pipirai, truputį
• Lauras, truputį
• Druska, truputį

Gaminimo eiga:

Nuplauta mėsa supjaustoma kubeliais ir 3—4 val. laikoma marinate. Vėliau nusausinama, apibarstoma druska su maltais prieskoniais, pavilgoma išplaktame kiaušinyje, pavoliojama džiūvėsėliuose. Taip paruošta mėsa veriama ant iešmelių ir kepama riebaluose arba orkaitėje. Tiekiama nuimta nuo iešmelių su ryžių koše, troškintais kopūstais.

Skanaus!