Troškinta veršiena

Įkėlė skanu

Mėsa ištrinama druska ir apkepinus aliejuje sudedama į keptuvą su pjaustytomis daržovėmis. Kepama 30 minučių, tada užpilama 0,5 stiklinės karšto vandens ir uždengus troškinama. Nuvirus skysčiui, vėl jo užpilama ir toliau troškinama, kol mėsa suminkštėja.

Troškintos veršienos gaminimui reikės:

Veršiena, kumpis, 1 kilogramas
Aliejus, 5 šaukštai
Svogūnai, 1 vienetas
Salierai, 1 vienetas
Fermentinis sūris, tarkuotas, 1 šaukštas
Morkos, 1 vienetas
Sviestas, 1 šaukštas
Konservuoti žirneliai, 0.5 litro
Druska, pagal skonį
Salotos, truputį

Gaminimas:

Mėsa ištrinama druska ir apkepinus aliejuje sudedama į keptuvą su pjaustytomis daržovėmis. Kepama 30 minučių, tada užpilama 0,5 stiklinės karšto vandens ir uždengus troškinama. Nuvirus skysčiui, vėl jo užpilama ir toliau troškinama, kol mėsa suminkštėja.
Atšaldytas kepsnys plonai supjaustomas, kiekviena riekutė plonai aptepama sviestu ir pabarstoma tarkuotu sūriu. Mėsa išdėliojama vainiku į plokščią apvalią lėkštę, viduryje sudedami žirneliai, papuošiama salotų lapeliais.

Skanaus!