Kotletai iš menkės

Kotletams reikės:

500 g menkės filė, kiaušinio, svogūno, saliero stiebo, šaukšto džiūvėsėlių, aliejaus.

Gaminimo eiga:

salierą smulkiai sukapokit, sumalkit menkės filė, svogūnus supjaustykit smulkiais kubeliais. Svogūnus apkepkit aliejuje. Visus produktus (žuvį, džiūvėsėlius, salierą, svogūnus)sumaišykit, kad gautųsi vientisa masė ir formuokit nedidelius plokščius kotletukus. Apvoliokit džiūvėsėliuose ir palaikykit 30 minučių šaldytuve. Paskui iškepkit keptuvėje ir skanaukit. 🙂