Trys aviečių uogienės gaminimo būdai

1 būdas

Kad išvirtumėt uogienę prireiks: 1 kg aviečių, 1,2-1,5 kg cukraus, 1 stiklinės vandens.

Gaminimo eiga: uogas perrinkit, nuplaukit (jei daug kirminukų, o Jūs jų tikrai nenorėsite vagyti :), uogas keletą minučių palaikykit silpnam druskos tirpale. Išplaukusius kirminukus nugriebkit šaukštu, tirpalą nupilkit ir tada uogas perliekit vandeniu). Tada uogas užpilkit karštu sirupu (išvirkit iš norodyto kiekio cukraus ir vandens) ir palaikykit 4-5 valandas. Paskui sirupą nupilkit, užkaitinkit iki virimo, truputį pravėsinkit ir sudėję į jį uogas dar šiek tiek pavirkit ant silpnos ugnies. Atvėsusią uogienę supilstykit į stiklainiukus ir sandariai uždarykit.

2 būdas

Reikės: 1kg aviečių, 1,2-1,5 cukraus.

Gaminimo eiga: švarias perrinktas uogas užpilkite puse nurodyto kiekio cukraus ( uogas ir cukrų geriau sluoksniuokite ) ir pastatykite 6-8 valandoms šaltoje vietoje. Nupilkite susidariusias sultis, supilkit likusį cukrų ir pakaitinkit, kad cukrus visiųkai ištirptų. Kai sirupas truputį atvės, supilkit į jį uogas ir virkit nuolat nugraibydami putas. Kai baigsit virti, kuo greičiau atvėsinkit uogienę (puodą galima įstatyti į didesnį indą pripildytą šalto vandens, o dar geriau ledo), kad ji neprarastų spalvos. Kai uogienė visiškai atvės, supilstykit į paruoštus indelius ir uždarykit. Skanaus!

3 būdas

Reikės: 1 kg aviečių, 1 kg cukraus, 100 ml vandens.

Gaminimo eiga: iš nurodyto kiekio cukraus bei vandens išvirkit sirupą ir suberkit į jį uogas (krestelkit puodą, kad sirupas pilnai apsemtų visas uogas). Kaitinkit, kol užvirs ir 2-3 minutėm nukelkit nuo ugnies. Taip pakartokit 2-3 kartus. Nuolat nugraibykit putas! Uogienę baikit virti (tik nepervirkit) ant silpnos ugnies, atvėsinkit ir supilstę į sterilius indelius ir užsukit.

Skanaus! 🙂