Pavadinau šį pyragą vieno savo svečio iš Arizonos garbei, nes šį pyragą gamino jis. Manau, kad jau kažką panašaus esate kepę arba kažkuriame patiekalų gaminimo puslapyje buvo „akys užsekę“, bet aš visai ir nesitikiu Jūsų nustebinti… Paprasčiausiai pasidalinu receptu 🙂
Tai niekuo ypatingu nepasižymintis pyragas, nebent tik tuo, kad jis turi mažutę paslaptį: tampa daug skanesnis sekančią dieną arba po poros dienų, nes tuomet gali mėgautis švelniu cinamonu ir maloniu medaus skoniu ir aromatu (čia tiems aktualu, kas mėgsta). Ir dar! Jei kepsite iš dviejų normų nurodytų produktų, kitą dieną galėsite pyragą horizontaliai perpjauti, padalindami jį į 3 biskvitus ir pertepti grietinės kremu. Dar galite tokį tortuką aplieti šokoladu. Tai tiek 🙂
Pastaba! Aš nekaitinau medaus su cukrumi ir pavyko daug geriau.
Valterio pyragas
Kad iškeptumėte pyragą, reikės:
1 stiklinės cukraus, 1 stiklinės kefyro, 2 šaukštų dirbtinio medaus, 1 šaukštelio sodos, 2 šaukštų aliejaus, kiaušinio, 1 šaukštelio cinamono arba kakavos, miltų, kad tešla nebūtų tiršta (turi būti lengva maišyti ir pilant į kepimo formą, lengvai „tekėti“).
Gaminimo eiga:
- Medų, cukrų, aliejų pakaitinti maišant, suberti cinamoną.
- Kaitinti, kol viskas ištirps.
- Kai pravės, įmaišyti kiaušinį, kefyrą, sumaišytą su soda.
- Berkite miltus ir išmaišykite.
- Kepimo formą patepkite aliejumi ir pabarstykite miltais.
- Į formą pilkite tešlą ir kepkite apie 40-50 minučių iki 170 C įkaitintoje orkaitėje (kepimo laikas, orkaitės kaitra labai priklauso nuo orkaitės privalumų, nuo to, ar iš vienos produktų normos kepsite, ar dėsite į orkaitės apačią blėtą su vandeniu, jei jūsų orkaitė kvailioja ir nuolat sudega pyragų apačia…). Stebėkite savo kepantį pyragą ir, kai gražiai iškils, viršus apkeps gražiai, bute pasklis jau iškepusio pyrago aromatas, patikrinkite mediniu iešmeliu, ar iškepęs.
Skanaus! 🙂
Dar nėra komentarų