Varškės desertai

Varškės ir obuolių desertas

Reikės: 70 g varškės, 2 didelių obuolių, kiaušinio trynio, poros šaukštų razinų, poros šaukštelių manų kruopų, poros šaukštelių cukraus, sviesto.

Gaminimas:

• Pertrinkit varškę, sudėkit razinas, manų kruopas, kiaušinio trynį, sviestą ir viską išmaišykit.
• Nupjaukit obuolių viršutinę dalį, išpjaukit sėklalizdžius, į vidų dėkit varškės masės.
• Obuolius dėkit į indą, skirtą kepti mikrobangų krosnelėje ir kepkit 2-3 minutes (visu galingumu).

Varškės ir ananasų desertas

Reikės: 1 l pieno, 350 g konservuotų ananasų, 250 g varškės, 250 g ryžių, 100 g cukraus, 50 g sviesto, 4 kiaušinių, 0,5 citrinos, cinamono, druskos.

Gaminimas:

• Užvirkit pieną, padruskinkit (tik nepersistenkit 🙂 ), suberkit ryžius ir virkit ant silpnos ugnies 25 minutes.
• Ananasus nusausinkit, pabarstykit trupučiu cinamono ir trupučiu nutarkuotos citrinos žievelės.
• Varškę pertrinkit su sviestu, cukrumi, cinamonu, likusia citrinos žievele ir citrinos sultimis.
• Į varškės masę įmaišykit išplaktus kiaušinius.
• Orkaitę įkaitinkit iki 180-200 C.
• Varškės masę sumaišykit su ryžių koše ir kraukit į sviestu pateptą ir manais pabarstytą kepimo formą.
• Ant masės viršaus išdėliokit ananasų gabaliukus.
• Kepkit 35 minutes.
• Prieš tiekdami truputį atvėsinkit, nes bus sunku pjaustyti.

Varškės desertas su medumi ir riešutais

Reikės: 1 stiklinės riebesnės varškės, kiaušinio, 0,5 stiklinės miltų, 3 šaukštų medaus, poros šaukštų susmulkintų saulėgrąžų, poros šaukštų susmulkintų graikinių riešutų, šaukšto cukraus, šaukšto apelsinų arba obuolių sulčių, šaukštelio karšto vandens, 1,4 šaukštelio muskato riešuto (nebūtina).

Gaminimas:

• Orkaitę įkaitinkit iki 180 C.
• Vandenyje ištirpinkit cukrų ir sumaišykit su muskatu bei miltais (neišsigąskit, kad sušoks gabaliukais).
• Į masę įmaišykit saulėgrąžas ir riešutus.
• Masę dėkit į kepimo formą pateptą sviestu (geriau kvadratinė, 20X20 cm), išlyginkit paviršių, paspauskit.
• Kepkit 12 minučių.
• Varškę iki vientisos masės išmaišykit su sultimis, medumi ir išplaktu kiaušiniu.
• Varškės masę dėkit ant iškepto pagrindo ir kepkit dar 25 minutes.
• Kai iškeps atvėsinkit kambario temperatūroje, paskui kiškit pusvalandžiui į šaldytuvą.
• Prieš tiekdami, jei norite, papuoškite vaisiais.

Varškės desertas su kondensuotu pienu ir grietinės kremu

Reikės: 700 g varškės, 400 g kondensuoto pieno, poros šaukštelių vanilinio cukraus, citrinos žievelės, poros šaukštų kakavos miltelių. Kremui: 2 stiklinių grietinės, 2 stiklinių cukraus pudros, 0,5-1 šaukštelio romo.

Gaminimas:

• Iki vientisos masės sumaišykit varškę, kondensuotą pieną, kakavos miltelius (galite jų ir nedėti), nutarkuotą citrinos žievelę, vanilinį cukrų.
• Gerai išplakit grietinę su cukraus pudra. Įpilkit romo, išmaišykit ir kiškit į šaldytuvą.
• Į desertams skirtus indelius ar puodelius dėkit paruoštą desertą: pirmiausia šaukštą varškės, paskui – šaukštą grietinės kremo, ant viršaus – varškės masės ir t.t. (dėkit keletą sluoksnių).
• Papuošti galite tarkuotu šokoladu, šviežiomis uogomis, vaisiais ar uogiene.

Varškės desertas su šokoladu, džiovintais vaisiais arba šviežiais vaisiais

Reikės: 5000 g varškės, 200 g tirštos grietinės, 200 g džiovintų vaisių (pagal jūsų skonį), 30 g džiovintų vyšnių (nebūtina), juodojo šokolado, vanilinio cukraus.

Gaminimas:

• Išplakit grietinę.
• Išplakit grietinę.
• Varškę ir grietinę sumaišykit.
• Supjaustykit pageidaujamo dydžio gabaliukais džiovintus vaisius ir sumaišykit su varškės – grietinės mase.
• Desertą dėkit į indelius ar į keksiukams skirtas formas, pabarstykit tarkuotu šokoladu ir papuoškit džiovintomis vyšniomis (galite puošti ir kitomis uogomis ar vaisias – tiks viskas, ką tik turite 🙂 ).
• Tiekti desertą galite jį atvėsinę.

Varškės desertas su sausainiais ir grietinėle

Reikės: 100 g varškės, 50 g sausainių, 50 g grietinėlės, cinamono, vanilinio cukraus, kakavos miltelių, cukraus.

Gaminimas:

• Grietinėlę gerai išplakit su cukrumi.
• Varškę ištrinkit su cukrumi ir sumaišykit su grietinėle bei susmulkintais sausainiais.
• Masę dėkit į desertinius indelius ir kiškit kelioms valandoms į šaldytuvą.
• Tiekdami pabarstykit kakavos milteliais, cinamonu.

Varškės ir jogurto desertas su pistacijomis

Reikės: 300 g jogurto, 200 g varškės, greipfruto, 4 šaukštų kapotų pistacijų, 2 šaukštų grietinėlės, šaukšto cukraus.

Gaminimas:

• Jogurtą sumaišykit su varške, grietinėle, cukrumi.
• Greipfrutą nulupkit, suskirstykit skiltelėmis, nuimkit plėveles ir supjaustykit perpus minkštimą.
• Į desertui skirtus indelius dėkit desertą, puoškit gabaliukais greipfruto ir pistacijomis.

Skanaus! 🙂