Varškės pyragas

Kad iškeptumėt varškės pyragą, reikės:

400 g miltų, 250 g sviesto, 500 g varškės, 4 šaukštų kakavos miltelių, 4 kiaušinių, 350 g cukraus, vanilinio cukraus, 3 šaukštų krakmolo, 100 g grietinės.

Gaminimo eiga:

• Kambario temperatūroje palaikykit sviestą ir sutrinkit su 150 g cukraus.
• Kakavos miltelius sumaišykit su miltias ir pertrinkit su sviesto mase (turi gautis smulkios kruopelės).
• Paruoškit įdarą. Varškę sumaišykit su likusiu cukrumi, vaniliniu cukrumi, kiaušiniais ir grietine ir išplakit iki vientisos masės. Paskui įmaišykit krakmolą.
• Dalį kakavinės masės berkit į kepimo formą, ant viršaus dėkit varškės masę, o ant jos – likusią kakavinę masę.
• Kepkit 45 minutes iki 180 C įkaitintoj orkaitėj.

Skanaus! 🙂