Varškės sausainiai „bučinukai“

Pastaba. Receptą radau facebooke ir pabandžiau išsikepti šių sausainiukų. Gražiai iškilo kepdama tešla, sausainiai atrodė gražūs… Tikėjausi, kad bus ir skanūs, bet… Na negaliu sakyti, kad nebuvo įmanoma valgyti, „sušlamštėm“ beveik visus, kol buvo šilti 🙂 , bet kažko trūko, sausainiai, kai atvėso, tapo „guminiai“, atrodė, kad tas, kas įkėlė receptą, užmiršo įrašyti kažką iš produktų (na, kad ir tai, jog reikia kiaušinio). Ir dar, sausainius kepiau ilgiau, nei nurodyta recepte, bet tai jau priklauso nuo orkaičių privalumų. O gal ir aš kalta, kad vietoj sviesto naudojau kepinių margariną, o gal reikėjo kruopščiau minkyti tešlą… Nutariau, kad kitą kartą, kai kepsiu, pabandysiu naudoti sviestą ir dar kiaušinį į tešlą įmušiu. Jei viskas gausis puikiai – aprašysiu. O dabar – tik šis receptukas 🙂 .

Kad iškeptumėte varškės sausainiukus „Bučinukai“, reikės:

250 g varškės, 100 g sviesto (aš naudojau margariną), 200 g miltų, šaukštelio kepimo miltelių, 3 šaukštų miltų, trupučio druskos, 3 šaukštelių vanilinio cukraus (aš dėjau tik 2 šaukštelius), cukraus formuojant sausainėlius.

Gaminimo eiga:

• Varškę ištrinkite su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi.
• Sviestą ištirpinkite ir išsukite su varške.
• Į varške sudėkite miltus, kepimo miltelius ir užminkykite tešlą.
• Tešlą įvyniokite į maistinę plėvelę, kiškite į šaldytuvą ir palaikykite valandą.
• Iškočiokite tešlą ir stiklinės pagalba išspauskite apskritimus.
• Kiekvieną apskritimą pabarstykite cukrumi, perlenkite pusiau, vėl pabarstykite cukrumi ir vėl perlenkite, kad gautųsi trikampis, ir vėl pabarstykite cukrumi.
• Sausainius sudėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą.
• Kepkite 20 minučių iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai pagelsta.

Mūsų, gardieji varškės sausainiai „bučinukai” paruošti. Skanaus! 🙂