Varškės tortas su aguonomis - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Lie 14, 2013
1369 Peržiūrų
1 0




Varškės tortas su aguonomis

Įkėlė
Varškės tortas su aguonomis

Varškės tortas su aguonomis

Patarimas. Jei nemėgstat aguonų, vietoj jų galit dėti tirštos mėgiamos uogienės (tai nei kiek nesuprastins torto skonio). Jei skubate, tešlą pakaks šaldytuve palaikyti tik pusvalandį. Kepti galima ir paprastoj stačiakampėj formoj. Jei kepsit ne torto formoj, tieskit į ją kepimo popierių (bus patogiau išimti).

Gaminimo eiga:

  • užminkykit tešlą ir pora valandų palaikykit ją šaldytuve. Išėmę iškočiokit į torto formą. Ir kepkit 15 minučių iki 210 C įkaitintoje orkaitėje.
  • įdarui užplikykite aguonas, palaukite, kol atauš ir sumalkite. Žieveles ir riešutus pakepkite sausoje keptuvėje su šaukštu cukraus ir atvėsinkit. Trynius ištrinkite su likusiu cukrumi, dėkite riešutus su apelsinų žievelėmis. Viską sudėkit į indą su aguonomis ir išmaišykit.
  • varškę gerai ištrinkit su sviestu, cukrumi, tryniais ir krakmolu. Berkite razinas, migdolus, atsargiai įmaišykit išplaktus baltymus.
  • ant apkepusio torto pagrindo krėskite aguonų įdarą, o ant jo – varškės. Kepkite apie valandą iki 170 C įkaitintoje orkaitėje.
  • glajui ištirpinkite sviestą, dėkite grietinę, cukrų, kakavą ir pakaitinkite kelias minutes. Juo apliekite iškepusį tortą. Papuoškit taip, kaip Jums atrodys gražiau ir įdomiau…

Kad pagamintumėt tortą reikės:

Tešlai: 200 g miltų, 130 g sviesto, 75 g cukraus pudros, kiaušinio ir šaukšto grietinės.

Aguonų įdarui: 200 g aguonų, 200 g cukraus, 50 g tarkuotų apelsinų žievelių, 50 g smulkintų graikinių riešutų ir 3 kiaušinių trynių.

Varškės įdarui: 650 g riebesnės varškės, 200 g cukraus, 250 g razinų, 200 g smulkintų migdolų, 130 g sviesto, 3 kiaušinių, šaukšto krakmolo.

Glajui: 100 g sviesto, 50 g cukraus, 50 ml grietinės, šaukšto kakavos.

Skanaus! 🙂

 





Recepto Kategorijos:
Desertai · Tortai

Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti