Varškės vyniotinis

Kad pagamintumėte varškės vyniotinį, reikės:

3 kiaušinių, 3 šaukštų miltų, banano, 50 g graikinių riešutų, 0,5 šaukštelio kepimo miltelių, vanilinio cukraus. Varškės masei: 400 g Rikotos, kiaušinio, 100 g cukraus, 3 šaukštų pieno, cukraus pudros.

Gaminimo eiga:

• Išplakite Rikotą, kiaušinį, cukrų ir pieną.
• Kepimo formą (32X35) išklokite kepimo popieriumi ir supilkite varškės masę.
• Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
• Trynius truputį paplakite, sudėkite cukrų ir vanilinį cukrų, ir paplakite dar ę minutes.
• Riešutus sukapokite ir sumaišykite su elektriniu trintuvu ar šakute sutrintu bananu.
• Bananų ir riešutų masę sumaišykite su kiaušinių tryniais.
• Ten pat įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
• Kiaušinių baltymus išplakite ir įmaišykite į tešlą.
• Tešlą supilkite ant varškės masės ir kiškite į orkaitę.
• Kepkite iki 180 C įkaitintoje orkaitėje apie 20-30 minučių (labai sunku nurodyti kepimo laiką, nes jis priklausys nuo jūsų orkaitės privalumų).
• Kepimo popierių pabarstykite cukraus pudra. Ant kepimo popieriaus apverskite iškeptą pyragą (varškė viršuje) ir susukite vyniotinį, kad varškės masė būtų viduje.
• Vyniotinį atvėsinkite ir papuoškite. Galite grietinės kremu, citrinos griežinėliais, šokolado drožlėmis ir t.t.

Skanaus! 🙂