Veršienos maltiniai

Įkėlė skanu

Nuplauta be plėvių mėsa supjaustoma ir sumalama. Pridedama piene mirkyto batono, riebaluose pakepintų kapotų svogūnų, truputį sultinio, kiaušinis, pipirų, druskos. Masė sumaišoma, kad būtų rišli ir puri. Iš jos daromi apvalūs 1,5 cm storio maltinukai.

Veršienos maltiniams reikės:

Veršiena, 800 gramų
Pienas, 0.5 stiklinės
Batonas, riekės, 2 vienetai
Kiaušiniai, 1 vienetas
Svogūnai, 2 vienetai
Džiūvėsėliai, 1 stiklinė
Taukai (kiaulių), 2 šaukštai
Sviestas, truputį
Sultinys, truputį
Druska, truputį
Juodieji pipirai, truputį

Gaminimas:

Nuplauta be plėvių mėsa supjaustoma ir sumalama. Pridedama piene mirkyto batono, riebaluose pakepintų kapotų svogūnų, truputį sultinio, kiaušinis, pipirų, druskos. Masė sumaišoma, kad būtų rišli ir puri. Iš jos daromi apvalūs 1,5 cm storio maltinukai. Jie pavoliojami džiūvėsėliuose ir apkepinami riebaluose. Vėliau maltiniai sudedami į dubenį ir 10 min. palaikomi karštoje orkaitėje. Tiekiami pusdubenyje, užpilti sviestu. Kartu tiekiama įvairių daržovių, makaronų ar kruopų košės.

Skanaus!