Vestuvinė rusiška žąsis

Rusiškai žąsiai pagaminti reikės:

• Žąsis, 1 vienetas
• Prieskoniai, įvairūs, pagal skonį
• Sviestas, 6 šaukštai
• Sorų kruopos, 1 stiklinė
• Druska, pagal skonį

Gaminimas:

Išvalytą žąsį ištrinkite druska ir prieskoniais. Sorų kruopas pavirkite iki pusiau išvirusių, pro sietelį nukoškite, sumaišykite su lydytu sviestu ir šia mase įfarširuokite žąsį. Žąsies pilvą užsiūkite, įdėkite į indą, uždenkite dangčiu ir kepkite orkaitėje 3-4 val. Kartais tokią žąsį rusai po kepimo palieka karštame pečiuje nakčiai.

Skanaus!