Virta veršiena su obuoliais

Veršienai su obuoliais pagaminti reikės:

• 1 kg veršienos filė
• 200 g obuolių
• 600 ml vandens
• Šaukštas sviesto
• 2 šaukštai miltų
• Morka
• Svogūnas
• 100 ml grietinės
• Druskos
• Žiupsnelis maltų pipirų
• Ryšelis krapų ar petražolių

Gaminimo eiga:

Mėsą, smulkintą morką ir svogūną dėkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite ant silpnos ugnies. Po 30 minučių sudėkite pjaustytus obuolius. Kai jie suminkštės, mėsą išimkite ir supjaustykite storais gabalais. Obuolius išgriebkite, pertrinkite per sietelį, sumaišykite su 2 stiklinėmis perkošto sultinio, pridėkite su sviestu pakepintus miltus, gardinkite pipirais ir viską užvirinkite. Tada pilkite grietinę ir pakaitinkite. Jei reikia, berkite druskos. Į paruoštą padažą galiausia dėkite mėsos gabalus ir 10 minučių patroškinkite. Baigę puoškite krapais ar petražolėmis.
Tiekite su virtais ryžiais, bulvėmis ir morkomis ar žaliomis daržovėmis.

Skanaus!