Virtinukai su bulvių ir grybų įdaru

Kad pagamintumėt virtinukus reikės:

 Tešlai: 0,5 l kefyro, 0,5 šaukštelio sodos, 1 šaukšto cukraus, 900-1000 g miltų (apytiksliai kg), žiupsnelio druskos. Įdarui: virtų bulvių, svogūno, pievagrybių (aišku, daug skaniau su džiovintais baravykais).

Gaminimo eiga:

sumaišykit kefyrą, cukrų, sodą ir druską. Tada dėkit miltus ir užmaišykit tešlą (tešla turi gautis elastinga, nelipti prie rankų) ir tegul pastovi pusvalandį. Įdarui pakepinkit susmulkintą svogūną, dėkit smulkiai supjaustytus grybus ir pakepkit 5 minutes. Kai masė pravės, sumaišykit su trintom bulvėm. Tešlą suvoliokit į „dešrą“ ir supjaustykit porcijukėm. Kiekvieną gabaliuką iškočiokit, dėkit ant jo įdaro ir užspauskit kraštus. Virtinukus virkit 7-10 minučių. Tiekite su sviestu, grietine ar su Jums patinkančiu padažiuku ir neužmirškite papuošti smulkintais žalumynais :). Skanaus!