Virtos vištienos vyniotinis

Patiekalui „Virtos vištienos vyniotinis” reikės:

• apie pusė kilogramo virtos vištienos,
• 200 g tarkuoto kietojo sūrio,
• 2 saldžiųjų paprikų (vyniotinis gražiau atrodys, jei naudosite raudonas paprikas),
• 100 g krapų,
• 30 g želatinos,
• 4 šaukštai vandens,
• maltų pipirų ir muskato,
• druskos.

Gaminimo eiga:

Paruoštos želatinos trečdalį sumaišykite su tarkuotu sūriu, suberkite smulkintus žalumynus. Gautą masę suvyniokite į maistinę plėvelę ir suformavę ritinuką apie valandą palaikykite šaldytuve. Vištieną sumalkite, berkite pipirų, druskos, muskato, pilkite likusią želatiną ir lygiu sluoksniu dėkite ant kepimo popieriaus (arba maistinės plėvelės). Nuplikytas paprikas nulupkite, išimkite sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais ir dėkite ant vištienos malinio. Sūrio ir žalumynų ritinėlį dėkite ant paprikų. Vištienos malinio kraštus sujunkite virš sūrio drebučių  ir viską suvyniokite į kepimo popierių. Vyniotinį lengvai paslėgę laikykite šaldytuve pora valandų. Skanaus!