„Vištburgeriai“

Kad pagamintumėt 7 (gali gautis ir mažiau, ir daugiau 🙂 ) „Vištburgerius“, reikės:

1 kg vištienos filė, 300 g pievagrybių, vidutinio dydžio svogūno, 2 nedidelių morkų, česnako skiltelės, 7 baltos duonos gabaliukų (geriau be plutelės), pieno duonos markinimui, 5 šaukštų grietinėlės, 2 kiaušinių, druskos, maltų juodųjų pipirų. Tešlai: miltų, 2 kiaušinių, 50 ml pieno ar grietinėlės. Padažui: majonezo ir ketčupo. Dar reikės 4-5 pomidorų, aliejaus ir žalumynų.

Gaminimo eiga:

• Susmulkinkit svogūną, česnako skiltelę ir apkepkit aliejuje.
• Po kelių minučių dėkit sutarkuotas morkas ir dar patroškinkit tol, kol morkos bus minkštos.
• Tada sudėkit supjaustytus grybus, supilkit grietinėlę ir paprieskoniuokit.
• Troškinkit tol, kol išgaruos susidaręs skystis.
• Mėsą sumalkit, sumaišykit su išmirkinta piene duona, kiaušiniais, padruskinkit, papipirinkit.
• Gaminkit tešlą. Vienam inde sumaišykit grietinėlę ir kiaušinius. Į kitą indą įberkit miltų.
• Iš mėsos darykit paplotėlius-kotletukus, pamirkykit iš abiejų pusių kiaušinio ir grietinėlės masėje. Tada apvoliokit miltuose ir apkepkit iš abiejų pusių aliejuje.
• Padažui sumaišykit sumaišykit majonezą ir ketčupą.
• Ant vieno kotletuko dėkit daržovių ir grybų masės, užtepkit šaukštelį padažo ir uždėkit dar vieną kotletuką.
• Kotletuko viršų patepkit padažu ir uždėkit griežinėlį pomidoro.
• Puoškit žalumynais

Skanaus! 🙂