Vištiena su sezamais ir vyšninių pomidoriukų garnyru

Vištienai su sezamais ruošimui reikės:

• Vištienos filė, krūtinėlė, 400 gramų
• Prieskoniai, paukštienos
• Aliejus, kepimui
• Sezamas, sėklos, 1 sauja

 

Gaminimas:

Garnyrui reikės:

• 2 nedidelių cukinijų
• 2 česnako skiltelių
  
• svogūno
• mažo indelio konservuotų pomidorų be odelių
  
• 100 g vyšninių pomidoriukų
• cukraus
  
• druskos pagal skonį
• maltų juodųjų pipirų
• aliejaus (kepti)

Pirmiausia plonomis juostelėmis supjaustykite vištienos krūtinėlę. Juosteles pagardinkite prieskoniais, apibarstykite sezamų sėklomis, pakepkite keptuvėle ir šiltai padėkite.
Garnyro ruošimas: česnakus ir svogūną smulkiai supjaustykite, pakepinkite įkaitintame aliejuje.
Cukiniją su žievele (jeigu žievelė sukietėjusi, nulupkite) pjaustykite kubiukais, pomidoriukus perpjaukite per pusę. Į keptuvę su svogūnais supilkite koservuotus pomidorus, sumeskite cukinijų kubiukus ir per pusę perpjautus pomidoriukus. Pasūdykite, paskaninkite prieskoniniais žalumynais, pipirais, cukrumi ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 10 min.
Garnyrą atskirame indelyje tiekite su karštais vištienos gabalėliais ir prancūziškos duonos skrebučiais.

Skanaus!