Vištiena su sojų daigais kinietiškai

Pikantiškai vištienai pagaminti reikės:

• Vištienos filė, 330 gramų
• Paprika, 1 vienetas
• Krakmolas, 2 šaukštai
  
• Morkos, 1 vienetas
• Soja, daigai, konservuoti, 90 gramų
• Česnakai, 4 skiltelės
  
• Sultinys, nesūrus, 1 stiklinė
• Cukrus, 2 šaukštai
• Sojos padažas, tamsusis, 3 šaukštai
  
• Sojos padažas, šviesusis, 2 šaukštai
  
• Austrių padažas, 2 šaukštai
• Svogūnai, 1 vienetas
• Aliejus, 4 truputį

Gaminimas:

Vištieną smulkiai supjaustome, maždaug 2 cm ilgio ir 1 cm storumo gabalėliais (pailgais). Supjaustytą vištieną sudedame į indą, užberiame 2 šaukštus cukraus ir 2 šaukštus kukurūzų krakmolo, užpilame šviesiu sojos padažu. Gerai išmaišome ir paliekame marinuotis 10-15 min.

Supjaustome papriką ir morką plonais šiaudeliais, svogūną didesniais gabaliukais, susmulkiname česnakus.

Į keptuvę įpilame aliejų ir kaitiname ant didelės ugnies. Kai aliejus įkaista, įberiame smulkintą česnaką, maišydami truputį pakepiname. Tada sumetame vištienos gabalėlius, maišydami kepame kol mėsa pasidaro balta. Tuomet suberiame morkas, svogūną, paprikas. Maišydami daržoves kepiname apie 5 minutes. Vėliau įpilame vištienos (arba daržovių) sultinį, austrių ir tamsų sojos padažus, bei sudedame sojų daigus. Maišydami troškiname kol padažas sutirštės. Paragaujame ar padažas ne per sūrus arba ne per saldus. Jei per sūru, skonį pataisome cukrumi. Jei per saldu, įpilame dar truputį tamsaus sojos padažo.

Valgome su virtais ryžiais.

Skanaus!