Vištiena tešloje (II)

Vištienai tešloje gaminimui reikės:

Tešlai reiks:

• 4 šaukštai miltų
  
• 4 kiaušiniai
• 200 g riebios grietinėlės
• baltųjų pipirų, aromatinės druskos.

Padažui reikės:

• 4 šaukšteliai smulkiai tarkuoto fermentinio sūrio
  
• 4 šaukštai majonezo
• žiupsnelis smulkiai pjaustytų krapų.
  
• skiltelė česnako

Gaminimas:

Česnaką išspaudžiame ir gerai išmaišome su produktais skirtais padažui, kol gausis vientisa masė.

Vištieną supjaustome šiaudeliais ir pamarinavę su prieskoniais apie 1 valandą palaikome šaldytuve.

Kiaušinius išplakame su grietinėle, miltais bei prieskoniais. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir dedame pamirkytus tešloje vištienos gabalėlius. Iškeptą vištieną dedame į lėkštę, šalia sudedame garnyrui skirtas daržoves.
Garnyrui: cukinijos, paprikos ir baklažano griežinėliai apkepinti svieste.

Skanaus!