Vištienos krūtinėlė tešloje

Patiekalui pagaminti Jums reikės:

• 4 sluoksniai šaldytos sluoksniuotos tešlos,
• 400 g špinatų,
• 4 gabalėliai vištienos krūtinėlės (po 100-120 g),
• 4 pomidorai,
• 4 šaukštai baltojo vyno,
• 2 šaukštai aliejaus,
• kiaušinis,
• 100 g sviesto,
• trynys,
• druskos,
• pipirų.

Gaminimas:

Špinatus minutę virkite sūdytame vandenyje, dėkite į kiaurasamtį ir perliekite šaltu vandeniu. Mėsą sūdykite, barstykite pipirais ir apkepkite aliejuje. Kiaušinio baltymą atskirkite nuo trynio. Mėsą sukite į špinatus. Ant kiekvieno tešlos sluoksnio dėkite po gabalėlį mėsos, sukite suktinukus, jų kraštus ištepkite baltymu. Suktinukus dėkite į riebalais išteptą skardą, ištepkite tryniu ir įpylę vandens 15 minučių kepkite 225 laipsnių C orkaitėje.
Pomidorus nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Sviestą išleiskite. Maišykite antrąjį trynį, vyną, druską, pipirus ir karštoje vandens vonelėje išplakite. Supilkite sviestą, sukrėskite pomidorus. Suktinukus su padažu tiekite porcijomis.

Skanaus!