Vištienos salotos

Pastaba. Produktų kiekis nurodytas 8-10 porcijų.

Kad pagamintumėte salotas, reikės:

2 vištienos filė (krūtinėlių), 3 kiaušinių, 150 g kietojo fermentinio sūrio, 0,5 graikinių riešutų, 300-400 g vynuogių, majonezo, citrinos.

Gaminimo eiga:

• Vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir, kad iškepus ji netaptų sausa, pamarinuokite su citrinos sultimis (pakaks pusės citrinos sučių). Palaikykite pusvalandį.
• Gerai įkaitusiame aliejuje greitai apkepkite vištienos gabalėlius (kuo greičiau apkepsite, tuo sultingesnė mėsa bus).
• Paprieskoniuokite (galite tik kario įberti, jei mėgstate), išmaišykite, keptuvę uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies patroškinkite apie 5 minutes.
• Iškepusią mėsą, kraukite į kiaurasamtį, kad nusivarvėtų skystis.
• Vištienos gabaliukus išdėliokite vynuogių kekės forma.
• Pertepkite majonezu ir pabarstykite smulkintais riešutais.
• Ant viršaus dėkite sutarkuotus kiaušinius, pertepkite majonezu, pabarstykite susmulkintais riešutais.
• Užtarkuokite sūrį, pertepkite majonezu ir pabarstykite riešutais.
• Viršų patepkite majonezu ir galite dėlioti vynuoges (vynuoges perpjaukite pusiau, išimkite kauliukus) šachmatų principu.
• Galite papuošti riešutais, jei liko. Galite papuošti pridėdami tikrą vynuogės šakelę arba padaryti „ūselius“ iš svogūnų laiškų. Galite papuošti petražolių šakelėmis.

Skanaus! 🙂