Vištienos šašlykas

Vištienos šašlykui paruošti reikės:

• Višta, 1 vienetas
• Vanduo, 300 gramų
• Actas, 70 gramų
• Juodieji pipirai, truputį
  
• Druska, 1 šaukštas
• Česnakai, skiltelės, 3 vienetai
  
• Prieskoniai, vištienos, truputį

Gaminimas:

Prieš kepant vištienos šašlyką, reikia mėsą išmarinuoti.

Vištą reikia supjaustyti gabalais, tinkamais kepti ant iešmo. Blauzdeles ir sparnelius palikti nepjaustytus. Vištiena sudedama į indą, užpilama marinatu ir išmaišoma kartu su pjaustytais česnakais.

Marinatas pagaminamas iš vandens, acto, pipirų, prieskonių, druskos. Papildomai rekomenduojama įdėti kelis šaukštus majonezo, pomidorų padažo.

Sumaišyta mėsa su česnakais ir marinatu laikoma šaldytuve 1-7 dienas (jei vietoj acto naudojama citrinos rūgštis – iki 3 dienų). Kepama suvėrus ant iešmo, virš laužo įkaitusių žarijų be ugnies apie 20-30 min. Valgoma su česnakų (žr. padažų skyriuje) ar pomidorų padažu ir kitais prie vištienos tinkančiais priedais.

Skanaus!