Vištienos sluoksniuotis šventiniam stalui

Patiekalui reikės:

800 g vištų krūtinėlių, 5 „Medžiotojų dešrelių“, 150 g išlukštentų pistacijų, 250 ml grietinėlės, poros kiaušinių baltymų, 200 g šoninės, pagal skonį – smulkintų laurų lapelių, čiobrelių, druskos, pipirų.

Gaminimo eiga:

didesnę vištienos dalį sumalkite, o likusią vištieną supjaustykite kubeliais. Į malinį supilkite grietinėlę, įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus ir įberkite prieskonių. Tada sudėkite likusią vištieną, pistacijas (geriau truputį pasmulkint) ir gerai išmaišykit. Į kepimo formą išklokite juostelėmis supjaustytą šoninę, ant jos sudėkite dalį mėsos masės ir nepjaustytas dešreles, o ant viršaus – likusią mėsos masę. Viršų uždenkite šoninės juostelėmis. Sluoksniuotį kepkite iki 140 C įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių. Skanaus!