Vištų blauzdelių, daržovių ir grybų troškinys - Skaniausi patiekalų receptai! Kulinarija.
Bal 2, 2018
433 Peržiūrų
3 0




Vištų blauzdelių, daržovių ir grybų troškinys

Įkėlė
Vištų blauzdelių, daržovių ir grybų troškinys

Vištų blauzdelių, daržovių ir grybų troškinys

Paprastas, bet skanus troškinys, nereikalaujantis daug pastangų ar neįprastų produktų, visuomet skanus ir visų mėgiamas. Man šis vištų blauzdelių, daržovių ir grybų troškinys patinka ne tik dėl gero skonio, ne tik dėl to, kad vištų blauzdelių skonis primena orkaitėje keptų skonį, bet ir todėl, kad jį gaminant tereikia vieno indo – keptuvės (viską ištušinis, iškepi joje ir nereikia plauti begalės puodų).

Užtruksite apie 50 minučių, pavalgydinsite 4 asmenų šeimą.

Tiesa, grietinėlę, sultinį ar vandenį galima pakeisti 0,5 stiklinės pieno ir 0,5 stiklinės grietinės mišiniu.

Kad pagamintumėte vištų blauzdelių, daržovių ir grybų troškinį, reikės:

6 vištų blauzdelių, 6 nelabai didelių vienodo dydžio bulvių (viena – apie 100/120 g), paprikos, nemažo svogūno, nedidelės morkos, 8-10 nedidelių pievagrybių, druskos, pipirų, 100 ml neriebios grietinėlės ir tiek pat paukštienos sultinio arba vandens, druskos, maltų juodųjų pipirų, 1-2 saujų smulkintų svogūnų laiškų, po saują miltų ir bulvių krakmolo, apie 1/4 stiklinės aliejaus.

Gaminimo eiga:

  • Blauzdeles gerai įtrinkite druska bei pipirais, apvoliokite miltų – krakmolo mišinyje. Tada sudėkite į gilesnę ir plačią keptuvę (manoji 29 cm skersmens ir 6 cm aukščio), kurioje jau kaista aliejus. Kepkite ant vidutinio kaitrumo (netgi mažesnio nei vidutinis) ugnies apie 10 minučių.
  • Kol vištų blauzdelės kepa, nuskuskite ir nuplaukite bulves, perpjaukite jas pusiau ir sudėkite į keptuvę, kur kepa blazdelės. taip pat nuskuskite ir nuplaukite bei supjaustykite griežinėliais morką ir sudėkite į keptuvę.
  • Kepkite, kol gražiai apskrus viena bulvių pusė, tada apverskite bulves ir blauzdeles. Morkas aš jau buvau truputį anksčiau apvertusi, kad keptų kita pusė, nes nelabai storais griežinėliais supjausčiau.

  • Kepkite, kol gerai iškeps ir kita bulvių pusė.
  • Iš viso bulvės keps apytiksliai 10-15 minučių. 
  • O tuo tarpu supjaustykite stambiomis juostomis papriką, į 4 ar 6 dalis padalinkite svogūną.
  • Bulves išimkite iš keptuvės, o vietoj jų sudėkite svogūną ir paprikas.

  • Kepkite (5-7 min.) toliau, bet nepamirškite pamaišyti daržovių kepančių ir apversti blauzdelių.
  • Nuplaukite pievagrybius ir sudėkite į keptuvę.
  • Dabar jau galite keptuvę uždengti dangčiu ir patroškinti 5 minutes.
  • Supilkite padruskintą ir papipirintą vandenį arba sultinį, sumeskite apkeptas bulves, berkite svogūnų laiškus, dangčiu uždenkite keptuvę ir troškinkite dar apie 5-7 minutes.
  • Supilkite grietinėlę.

  • Kai užvirs – išjunkite ugnį.

Vištų blauzdelių, daržovių ir grybų troškinys pagamintas!

Skanaus! 😉





Dar nėra komentarų

× Norėdami prisijungti prie diskusijos, turite prisijungti